カニ通販 おすすめ 正月

みなさん、御勧めのかにの食べ方があると思いますが、まずは「焼きがに」が絶品です。

今まで食べたことがなくても、挑戦してみる価値はあります。焼きがにでは解凍が重要です。

表面が乾かないように、紙類で包んで、じっくり自然解凍して下さい。

半日くらいかけるのが理想です。

半解凍の頃を見計らい、殻付きのまま焼けば、うま味が殻に残った状態で、おいしく食べられます。

うま味を含んだ水分が残るよう、焼きすぎないで下さい。
オイシイかにを選びたい方、こんな方法があります。産地の名前がついた、ブランド品のかににするというのが御勧めです。

ブランドがにの目印として、必ずどこかにブランド名が記されていて、そのかには、特定地域の漁港から送られたかにであることの保証だと考えて下さい。それは味や身の詰まり方の証明ともなっているわけで、だから自信を持って産地を表示し、ブランド名に仕立てたのです。

秋もおわりに近づくとかにを食べたくなるのは必然です。

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届いたかにを調理して一たすかりました。

ぎっ知り身が入っていました。しかもゆでて良し、鍋で良しのおいしさで、嬉しいお正月になりました。あの味は忘れられません。今年も買います。

一口に食用のかにといっても、数多くの種類があります。
一番メジャーなのはタラバガニだと言えます。
そして毛蟹を思い浮かべる方も多く、新鮮であるほど硬い毛が密集していて、身にしても、味噌にしても独特の香ばしさで、これぞかに、という方はたくさんいます。

味の勝負なら、ズワイガニ(近縁種として、オオズワイガニ、ベニズワイガニがあります)もよく知られた種類です。
どのかにも、独自の味わいがあり、この料理ならこのかに、という方持たくさんいます。

お歳暮でかにを贈るのも良いですよね。そのかにを買う際には最後まで気を抜かないで下さい。何が大切かというと、贈るかにを決める際、自分で選んだかにを贈ることです。
どれを選んで良いかわからないからでしょうが、むこうがプロだからと安易に任せてしまうと、鮮度の落ちるかにや、身の詰まっていないかにを贈ってしまう惧れがあります。

生鮮食品を贈るわけですから、十分信頼できるお店を選んで下さい。

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タラバガニに酷似したアブラガニという安いかにがいます。

そう簡単には見分けられません。タラバガニを食べようと思って注文したら、何か違うと思ったらアブラガニだったトラブルも起きているので、実際に買うときにはお店の評価もしっかり確認して下さい。

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